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Le Blason
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D'or aux deux vaches de
gueules, accornées, colletées et clarinées d'azur, passant l'une sur
l'autre », ce qui signifie « sur fond jaune doré, deux vaches rouges
aux cornes, au collier et à la cloche bleue ». Les vaches évoquent
l'animal sacré des Vaccéens dont les Béarnais seraient les descendants.
Le Béarn conserve tout naturellement ces symboles lorsqu’au IXème
siècle Louis le Pieux l’érige en vicomté héréditaire. Il en fut de même
lorsqu’en 1465 le Béarn revint à la maison d’Albret.
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Le Jeu de
Quilles
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Les Quilles de Neuf : ce
jeu de quille est assez ancien. On dit même qu'il fut pratiqué par le
roi Henri IV du temps de sa jeunesse béarnaise. Pratiqué sur un sol en
terre battue, ce sport consiste à lancer une quille (dite quille de
main) avec une boule pour effectuer une des 12 figures prédéfinies.
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La langue
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Le béarnais est l'ensemble
des parlers gascons parlés dans le Béarn, et le gascon fait partie de
la langue occitane. C'était la langue maternelle autrefois, très
répandue il y a encore soixante ans, puis en désuétude, avant de
renaître depuis trente ans. Il s'inscrit dans l'ensemble de la langue
occitane déclinée en variations particulières selon les régions du
Grand Sud, d' Oloron à Nice, de Tarascon à Limoges.
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La cuisine
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La cuisine Béarnaise est
fameuse et réputée dans la France entière En voici quelques exemples
pour nous mettre en appétit : La garbure (plat mijoté de choux haricots
viande lard soupe epaisse), le confit d'oie ou de canard, la poule au
pot dite "poule au pot Henri IV" et bien sur la sauce béarnaise.
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Les Danses
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Voici les
principales danses pratiquées dans le Béarn:
" Lou Bach " ou le branle-bas
" les sauts " dansés par les hommes seuls
" lous Branlous " particulièrement pour les couples, qui s'y tiennent
par la main
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Le Chant
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Le chant en Béarn existe
depuis très longtemps. Il servait à accompagner certaines occasions de
la vie courante (battage et dépouillement du maïs) et festive. (fêtes
locales ou familiales).Le groupe le plus connu du pays est sans aucun
doute "Nadau" mais d'autres tels "Escota si Plau" ou encore "Los De
L'Ouzom" ménent aussi une carrière des plus belle.
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Ci-dessous une vidéo du groupe Béarnais Nadau
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